C’est sous la bannière « Auvergne l’effet Volcan » que la région s’affiche au Salon International  de  l’ALimentation  qui  se  tient  au  Parc  des  Expositions  de  Paris-Nord Villepinte du 19 au 23 octobre.

Pour la première fois, et sous l’impulsion du Conseil  régional,  tous  les  partenaires  institutionnels  impliqués  dans  l’agroalimentaire sont  présents  sur  le  même  stand.  Celui-ci  accueille  également  huit  entreprises régionales. 

Objectif :  vendre  les  produits  fabriqués  en  région  mais  aussi  le  potentiel existant  en  matière  de  recherche,  de  formation  et  d’accueil  d’entreprises  dans  le secteur agroalimentaire.

Le   stand   Auvergne   rassemble   ainsi :   l’Agence   Régionale   de   Développement Economique d’Auvergne, la Mission AgroAlimentaire Cantal, les pôles de compétitivité InnoViandes et Céréales Vallée ainsi que la marque collective Bravo l’Auvergne et la Chambre Régionale d’Agriculture.

Des entreprises partagent également cet espace : Pagès  Distillerie  du  Velay,  Sicaba,  Le  Planezard,  Le  Cayrolais,  Marcel  Charrade,  la Distillerie Louis Coudert et Desprat Vins, Convivial.

Deux moments forts ponctuent la présence de l’Auvergne au SIAL

• Le  lundi  20  octobre,  à  partir  de  18h,  les  partenaires  du  stand  reçoivent  deux Toques  d’Auvergne,  Louis  Bernard  Puech  et  Jean-Pierre  Vidal,  pour  une dégustation de plats à base de produits de la région.
• Le  mardi  21  octobre  à  18h,  Bravo  l’Auvergne  invite  ses  adhérents  et  ses clients   autour   d’un   buffet.   Parallèlement,   l’Association   des   Fromages d’Auvergne propose une dégustation et une analyse sensorielle des cinq AOC fromagères.  Les  élus  des  différentes  collectivités  représentées  sur  le  stand seront rassemblés à cette occasion.