Rivières, lacs naturels et zones humides : l’eau est un atout pour l’Auvergne, un atout écologique bien sûr, mais aussi un atout économique car elle représente un levier pour l’émergence d’un tourisme durable.

Seulement voilà, nos cours d’eau ne sont pas à l’abri des pollutions. Parmi elles, le rejet des effluents fromagers. Dans la seule zone de production AOC de saint-nectaire, le rejet de lactosérum représente une pollution diffuse d’environ 80 000 équivalents habitants…

Face à ce vrai problème, la Région Auvergne a choisi d’aider les producteurs pour la mise aux normes de leurs exploitations.