Adjoint Technique Territorial des Etablissements d'Enseignement option cuisine - Lycée Simone Weil - Le Puy en Velay - Poste N° 325

04/02/2010

Description :

L'Agent est chargé de Préparer des repas du service restauration (midi et / ou soir)

Missions :

- Entretien des locaux dans le cadre des mesures HACCP
- Préparation et confection des repas
- Mise en place et distribution des produits
- Réception des livraisons en l'absence du chef de cuisine (contrôle qualitatif et quantitatif)

Niveau : Cadre d'emploi des Adjoints Techniques Territoriaux des Etablissements d'Enseignement - Catégorie C

Profil :

- Règles HACCP, connaissance du logiciel Turbo self serait un plus.
- Connaissance de l'art culinaire (équilibre alimentaire)
- Travail en équipe, bonne qualité relationnelle
- Discrétion et esprit d'initiative
- Etre titulaire d'un niveau BEP ou CAP cuisine et expérience professionnelle

Direction : Lycée Simone Weill - Le Puy en Velay

Date limite de candidature : 28/02/2010

Adressez votre candidature et votre curriculum vitae à :
Monsieur le Président du Conseil régional d'Auvergne
13 / 15 Avenue de Fontmaure - BP 60
63402 CHAMALIERES Cedex

Renseignements :
Mme GRANGEON - Gestionnaire - Tel : 04 71 05 66 66